Curiosità
Oshi-sushi ovvero,“sushi pressato”.
Il riso trattato con aceto viene inserito in una scatola di legno insieme al pesce crudo affettato e poi pressato. Si dice che questa sia la forma originaria dell’ormai noto nigiri-sushi.
Oshi-sushi ovvero,“sushi pressato”.
Il riso trattato con aceto viene inserito in una scatola di legno insieme al pesce crudo affettato e poi pressato. Si dice che questa sia la forma originaria dell’ormai noto nigiri-sushi.
