Descrizione
Tè verde matcha in polvere.
TÈ MATCHA
Tè caldo
Curiosità
Varietà di tè verde di diretta derivazione del Tencha la cui coltivazione avviene al riparo dalla luce del sole.
Quando un tè verde viene esposto alla luce del sole, la teina (che conferisce un sapore dolce) si trasforma in catechina (gusto amaro). Tencha e Matcha sono quindi tè dal gusto delicato proprio per la scarsa presenza di catechina.
Ottimo l’abbinamento con dolci come Dorayaki e Daifuku.
