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I nostri
ingredienti

Nel 2013 la cucina giapponese è stata dichiarata patrimonio mondiale dell’Unesco, per le sue straordinarie qualità salutari e il suo grande valore culturale. Scopriamole insieme.

Rispettare le proprietà naturali degli ingredienti
L'utilizzo esclusivamente stagionale degli ingredienti è una caratteristica fondamentale della vera cucina giapponese, per cui ogni piatto rispecchia fedelmente i cicli della natura. I processi di cottura sono limitati al minimo, affinchè siano rispettati gli aromi e le qualità benefiche di ogni ingrediente.

Una dieta bilanciata e salutare.
L’alimentazione giapponese è perfettamente bilanciata e povera di grassi, per questo è un valido contributo al mantenimento di un'alta qualità della vita e un baluardo contro l'insorgere di patologie come l'obesità.

I piatti giapponesi, piccole opere d’arte.
La natura stagionale delle ricette si rispecchia anche nella presentazione artistica dei piatti che, attraverso l’utilizzo di foglie, fiori e bambù cesellati con particolari tecniche di taglio, riproducono originali composizioni floreali. La decorazione si estende anche alla tavola e alla stanza, per creare un ambiente unico e armonioso con la creazione nel piatto.

Il Washoku e l'esperienza dell'armonia.
La cucina giapponese esprime l'importanza che la cultura popolare da alla natura, ai suoi cicli e ai suoi eventi. In Giappone condividere il pasto con la famiglia e i membri della comunità rappresenta un’occasione per rafforzare i legami sociali e ringraziare i doni offerti dalla natura.

Warai ti offre il vero Washoku, per vivere l'originale spirito del Giappone in piatti autentici, piacevoli e appaganti.